Как экономить на продуктах?
Да, цены кусаются, аппетиты подрастающих детей растут в какой-то невероятной прогрессии, а холодильник опустошается так, будто по ночам на него нападает стая голодных волков. А хочется сделать ремонт, обновить гардероб, накопить на путешествие. Значит, пора научиться экономить на продуктах. Наши советы обязательно помогут вам в этом.
Сколько денег вы тратите в месяц на продукты? Единицы точно знают ответ на этот вопрос. В целом у нас достаточно расплывчатые представления о том, что именно мы покупаем, почему наши финансы так стремительно заканчиваются, а холодильник всё ещё пуст. Попробуйте в течение месяца записывать все свои траты. Начиная с полноценного похода в магазин, заканчивая шоколадками и кофе, купленными во время обеденного перерыва. Да, это достаточно муторный процесс, но по-другому пазл не сложится. Когда список будет готов, вы сможете проанализировать, где выгоднее покупать те или иные продукты, без чего можно обойтись, что можно заменить. Термокружка с кофе и бутерброд, приготовленный дома, может стать заменой латте на миндальном и сэндвичу, на которые в месяц вы можете потратить значительную часть своих сбережений (не удивляйтесь, просто сложите стоимость чашки кофе и бутерброда из кофейни и умножьте на количество рабочих дней, когда вам требуется перекус).
Попадая в гипермаркет, мы оказываемся в одной большой ловушке. Опытные маркетологи, менчендайзер делают всё возможное, чтобы мы потратили как можно больше денег. Было ли у вас такое, что шли в магазин за хлебом и молоком, а возвращались с полными пакетами, где было всё – конфеты по акции, чай для похудения, игрушки для детей и чек на 5 тысяч рублей? Чем больше магазин, тем дольше мы будем ходить по нему, скупая всё, что попадается под руку. Не дайте себя обмануть. Список – обязательный элемент каждого вашего похода за покупками. Если вы не поленитесь и составите ещё и меню на неделю, а продукты будете покупать, ориентируясь на него, то звание самой грамотной и экономной хозяйки вам обеспечено. Если списка под рукой нет и покупок вам нужно сделать немного, то берите с собой ограниченную сумму, оставьте банковскую карту и телефон дома или в машине и отправляйтесь в супермаркет с 1000 рублей.
Ещё один важный совет для всех, у кого есть маленькие дети, – никогда не берите их с собой в магазин. Так вы избежите истерик («Мама, купи мне киндер за 500 рублей») и сэкономите нервы и деньги. Обращали внимание, что сладости в супермаркете всегда располагают на уровне глаз детей или рядом с кассой? «Получилось у вас увернуться от всех ловушек, но на выходе мы всё равно заставим купить пару шоколадок, батончиков и жевательных конфет!» Будьте бдительны, не попадитесь в ловушку.
Обратите внимание на опыт старшего поколения. Наши родители знают всё о том, чем накормить семью, если зарплату задерживают на месяц, и как приготовить ужин, если в распоряжении только картошка, солёные огурцы и курица, которая ещё бегает в огороде. Конечно, мы не призываем вас готовить исключительно блюда из 90-х, но некоторые советы опытных мам и бабушек могут вас очень выручить.
Конечно, здоровье – прежде всего, и, экономя на продуктах, нельзя делать это в ущерб организму. Поэтому не нужно переходить на товары по акции и питаться дешёвыми макаронами с майонезом. Ищите альтернативы. Вместо того чтобы купить филе курицы, возьмите её целиком, так всегда выгоднее. Цельнозерновой хлеб всегда дороже белого? А что если купить цельнозерновую муку? Есть помидоры и огурцы зимой – удовольствие средней пробы, но овощи необходимы организму. Вспомните рецепты салатов, которые готовили для нас родители, – из капусты, свёклы, моркови.
Сафия Фокина