Целебные продукты и растения

Естество чабреца горячее и сухое.

Абу Нуайм передаёт хадис, в котором говорится, что однажды, когда Пророк ﷺ проходил мимо сада, одно из растений, выросшее там, обратилось к нему: «Сорви меня, о Посланник Аллаhа ﷺ. Клянусь Тем, Кто отправил тебя Пророком ﷺ, нет ни одной болезни, лекарства от которой не было бы во мне». Этим растением был за’тар – чабрец.

Полезные свойства чабреца многочисленны. Внутрь его принимают как отхаркивающее или болеутоляющее средство. Чабрец используют при нарушении обмена веществ и нервных расстройствах. А наружно отвары применяются для ванн, полосканий и компрессов.

Основные полезные свойства чабреца

Чабрец разжижает мокроту и способствует её выведению из лёгких. Чабрец принимают от кашля при простудных заболеваниях, воспалении лёгких и бронхите, притом его можно давать и детям.

Отвар чабреца хорошо успокаивает изнуряющий кашель при коклюше. Чабрец входит в состав известного препарата «Пертуссин», который эффективен для выведения мокроты. Также тимьян без труда уничтожает болезнетворные бактерии. А чашка чая с чабрецом поможет расслабиться и обеспечит спокойный сон.

Особенно хорошо тимьян снимает суставные и мышечные боли.

Чабрец быстро и эффективно борется с большинством видов паразитов, обитающих в организме человека.

Чай с чабрецом уничтожает паразитов не только в кишечнике, но и в печени, и в крови. Восстанавливает слизистую органов ЖКТ. Благодаря тому, что в составе есть сильные вяжущие компоненты, чабрец эффективно останавливает диарею.

Противовоспалительные и антисептические свойства позволяют использовать растение при лечении инфекционных заболеваний, для полоскания горла, промывания ран. Чабрец помогает при трудном мочеиспускании, выводит глистов, очищает желудок, печень и лёгкие от флегмы. Его можно использовать как чай и в виде настоя.

Настой из чабреца

Берём 1 столовую ложку травы, заливаем 1 стаканом (200 мл) кипятка, настаиваем в закрытой посуде 1–2 часа, потом нужно процедить и пить по 100–150 мл 3 раза в день. Такой настой применяют как профилактическое средство от простудных и вирусных заболеваний, при болезнях ЖКТ, для стабилизации сил и чтобы справиться с бессонницей. Он также оказывает укрепляющее действие на человеческий организм в целом.

Чая из чабреца

В керамический чайник объёмом 500 мл нужно положить столовую ложку с горкой сухой травы и залить крутым кипятком. Чайник укрыть, чтобы медленнее остывал. Через полчаса можно пить чай.

Успокоительный чай

Нужно взять по чайной ложке чабреца, мяты и мелиссы. Траву положить в чайник и залить 0,5 л кипятка. Настаивать 30–40 минут, затем его можно пить. Все травы в составе обладают успокоительным действием и приятным ароматом. Такой чай поможет снять усталость в конце рабочего дня и хорошо заснуть.

Чабрец является главной составляющей арабской приправы за’тар.

За’тар – одна из самых популярных пряных смесей Ближнего Востока. Вариации есть разные, но основа – соль, кунжут, тимьян, майоран и душица. В Ливане добавляют ягоды растения сумака, в других вариантах – семена фенхеля, кумин, кориандр. Он является обязательным атрибутом любой ближневосточной трапезы: на столе вы всегда увидите пиалу с ароматным оливковым маслом, а во второй тарелочке – за’тар.

Будь это завтрак или просто перекус – небольшие кусочки хлеба отрывают и первым делом опускают в пиалу с маслом, далее обмакивают обмасленный кусочек в за’тар и кушают с удовольствием. Ещё это прекрасная заправка к салатам, рыбе и мясу, курице. За’тар добавляют в супы, творожные и крупяные изделия и яичные блюда.

За’тар не только придаёт особый вкус еде, но и улучшает пищеварение. Поэтому рекомендуется добавлять за’тар в жирные блюда из баранины и рыбы.

За’тар очень полезен для здоровья, содержит много витаминов и микроэлементов, необходимых человеку каждый день.

Мухаммад Дибиров