Здоровое питание для студентов. Меню на неделю

Студенческая жизнь нередко обременяет молодого человека финансовыми ограничениями.

С одной стороны, кажется, что взрослость подразумевает самостоятельность без привлечения средств от родителей. С другой – учёба требует времени, а возможность подработать невелика. Если вы живёте вдали от дома, приходится обходиться стипендией, которой не всегда хватает даже на базовые нужды. 

Зачем заботиться о питании?

Студенческая жизнь полна соблазнов, и многие могут отказаться от здорового питания. Но это обманчивое решение. Неправильная диета в юности может негативно сказаться на здоровье в долгосрочной перспективе. Например, по статистике, 35% студентов страдают от гастрита, и эта проблема может перерасти в более серьёзные заболевания.

Хорошее питание – это не только здоровье, но и возможность улучшить учебные достижения. Недостаток питательных веществ может замедлить процесс усвоения информации, что приведёт к более длительной подготовке к экзаменам без гарантии успеха.

Основы рациона студента

Как поддержать правильное питание студентам с утра до вечера, рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Екатерина Пырьева. Им рекомендуется строго придерживаться четырёх основных приёмов пищи: завтрак, обед, ужин и перекусы. Каждый из них должен быть сбалансирован по содержанию белков, жиров, углеводов и витаминов.

Завтрак

Здоровый день начинается с хорошего завтрака. Порекомендуем два вида: первый – сразу после пробуждения, второй – во время занятий.
Отличный выбор для утреннего приёма пищи – творог и яйца. Варёные или жареные, яйца обеспечивают необходимый белок. Стоит обратить внимание и на гречку – источник углеводов и белков. Овсянку стоит комбинировать с мясом или птицей для повышения питательной ценности.

Не забывайте про здоровые жиры: бутерброд с натуральным сливочным маслом на чёрном хлебе обеспечит вас энергией. Йогурт станет отличным перекусом, а вода необходима для полноценной работы мозга.

Обед

На обед стоит включить в рацион суп. Лёгкие первые блюда помогают сохранять сытость и не нагружают желудок, что особенно важно, если после обеда вам нужно учиться.

Для витаминизированного салата подойдут нашинкованная капуста и тёртая морковь. Если вам не хочется готовить, просто возьмите с собой фрукты – яблоки или апельсины прекрасно подойдут для перекуса.

Помните, что фастфуд может показаться дешёвым, но в итоге это невыгодный выбор. За стоимость одного гамбургера часто можно купить продукты для более здорового домашнего обеда.

Ужин

Часто считают, что ужин должен быть лёгким. Но слишком скудный ужин может заставить вас встать к холодильнику ночью. Поддерживайте баланс, избегая как переедания, так и голода.

Попробуйте свекольный салат в сочетании с нежирным домашним майонезом. Он богат витаминами и полезен для пищеварения. Если добавить тёртые орехи или чернослив, то заряда энергии для обучения появится ещё больше.

Каши или макароны – отличное завершение дня, а банан на десерт поможет вам расслабиться и улучшить настроение.

Примерное меню 

Лучший способ следить за питанием – составить меню на неделю. Если у вас есть морозильник, приготовьте блюда заранее, это сэкономит время и обеспечит полезные перекусы.

Меню должно быть разнообразным: разные виды каш, бобовые или грибы могут стать отличной заменой мясным продуктам. Каждый день старайтесь есть 2–3 вида овощей и фруктов.

Простой набор блюд

Картошка – универсальный и недорогой продукт, который можно использовать для множества блюд: жарить, варить или запекать. Крупы в варочных пакетах облегчат процесс: они удобны и вкусны.

Для мясных блюд подойдут куриные субпродукты – печень и желудки быстро готовятся и могут дополняться различными соусами. Можно также приготовить лёгкий суп на курином бульоне, что обеспечит вам насыщенный обед.
 

Сумая Тлисова