Автоматический (механизированный) убой животных
Целью является ускорение работы для увеличения выпуска продукции.
Следует отметить, что имеются различные автоматические методы забоя куриц. На некоторых крупных заводах автоматы занимаются всеми стадиями производства: на ленту поступает живая курица, а на выходе получается очищенное от перьев, нарезанное и упакованное мясо.
Транспортировка куриц обычно осуществляется через конвейерную ленту, на которую птиц подвешивают на крюках с завязанными ногами. Далее их обдают ледяной водой и доставляют к вращающемуся ножу, который осуществляет убой. После этого туши проводят через другие стадии – вплоть до разрезания и упаковки.
На некоторых заводах мусульманин произносит имя Всевышнего Аллаhа («тасмию» – «Бисмилляхи…») перед включением аппарата, проводящего убой сразу тысяч куриц. На других скотобойнях у каждой из двух транспортировочных лент находятся по два мусульманина. Один из них произносит имя Аллаhа ﷻ во время убоя, а другой проверяет, чтобы ни одна курица не миновала автомат. В запасе находится ещё пятый человек, чтобы заменить рабочего во время перерывов на обед, намаз и др. Производительность машины-автомата может доходить до 140 куриц в минуту или 8400 куриц в час.
Чтобы понять решение религии в отношении автоматического убоя, нужно помнить, что имеются три основных условия, которые приводят к дозволенности употребления мяса животного:
1) большинство из четырёх вен (включая яремную, согласно утверждениям некоторых теологов) должны быть перерезаны ножом, лезвием или любым иным острым предметом с режущим концом;
2) во время убоя должно быть произнесено имя Аллаhа ﷻ – фактически или по сути (имеется в виду случай, когда человек, обычно проговаривающий нужные слова, забыл их произнести: такая забывчивость простительна);
3) забойщиком должен быть либо мусульманин, либо человек из числа людей Писания (христиан или иудеев).
Нужно также помнить, что каждое из этих условий должно быть полностью исполнено. Невыполнение приводит к недозволенности употребления мяса животного.
Второе условие (произнесение имени Аллаhа ﷻ) имеет особое значение при рассмотрении вопроса об автоматическом убое, поэтому важно хорошо понять все его детали.
Некоторые люди считают, что произнесение имени Аллаhа ﷻ не является обязательным условием дозволенности мяса животного. Они говорят, что это лишь сунна.
Такое представление является неверным по ряду причин:
1. В Коране весьма ясно сообщается об обязательности данного действия. Всевышний Аллаh говорит (смысл комментария): «И не ешьте [мяса] того [животного], над которым не было произнесено имя Аллаhа ﷻ [при заклании], ибо это (употреблять в пищу такое мясо) – нечестие…» (сура «Аль-Ан’ам», аят 121).
Этот аят предельно ясно говорит о необходимости произнесения имени Всевышнего Аллаhа. И Аллаh ﷻ не ограничивается лишь одним велением, а добавляет к нему: «…ибо это есть нечестие», – развеивая все сомнения в отношении обязательности произнесения имени Аллаhа ﷻ.
Есть также немало иных аятов, ясно и категорически заявляющих о том, что произнесение имени Аллаhа ﷻ при убое животного – строгая необходимость и фундаментальная составляющая приемлемого убоя.
2. Есть целый ряд высказываний Пророка ﷺ, показывающих важность произнесения имени Всевышнего Аллаhа.
Джундуб ибн Суфьян Баджали рассказывал: «Однажды мы вместе с Пророком ﷺ совершали жертвоприношение. Некоторые люди исполнили его до праздничного намаза. Когда Пророк ﷺ закончил намаз, он увидел это и сказал: “Кто заколол животное до намаза, пусть принесёт в жертву другое животное вместо этого. А кто до намаза не совершал жертвоприношения, пусть исполнит его, произнеся имя Аллаhа ﷻ”» (аль-Бухари).
Есть немало иных достоверных сообщений о Пророке ﷺ, указывающих на важность и необходимость произнесения имени Аллаhа ﷻ во время убоя.
3. Практически все учёные считают, что произнесение имени Аллаhа ﷻ – обязательное условие для того, чтобы животное стало дозволенным к употреблению. Единственное исключение – когда человек по забывчивости не сделал этого.
Имам аль-Хаскафи сказал: «Животное, убой которого был произведён не людьми Писания, а, например, огнепоклонником, язычником, неверующим (атеистом) и т.д., не дозволено к употреблению… А также если над животным умышленно не было произнесено имя Аллаhа ﷻ [мясо такого животного нельзя употреблять в пищу]. Однако если это произошло по забывчивости, то мясо заколотого животного дозволено к употреблению».
Выдающийся учёный Ибн Абидин разъяснял вышеприведённые слова следующим образом: «Подразумевается, что зарезанное животное не станет дозволенным к употреблению, если над ним умышленно не будет произнесено имя Аллаhа ﷻ. И это правило не зависит от того, является ли забойщик мусульманином или человеком Писания, ведь на этот счёт есть [ясный] текст Корана и общее мнение всех теологов (иджма’)».
(«Радду ль-Мухтар»)
(Продолжение следует.)
Мухаммад-фарук Азимов