01 июля
2022 года
поделиться
Категория: Спорт

Диета высоких достижений

Звезды спорта о диете и посте

Диета и пост в мире высших спортивных достижений играют большую – можно сказать, ключевую – роль как для начинающего, так и для зрелого профессионального спортсмена. Мы не будем вдаваться в медицину, а расскажем на примере мировых и российских спортивных звёзд, которые достигли высот в своих видах спорта, как им помогли диеты и посты в их профессиональной карьере. 

Первая ракетка мира, сербский теннисист Новак Джокович отказался от глютена. Причиной тому стали проблемы со здоровьем. После обследования выяснилось, что организм Джоковича плохо переносит продукты, содержащие глютен, молочку и томаты. За год на безглютеновой диете теннисист не просто потерял более пяти килограммов, но и почувствовал себя намного бодрее. Это сразу же сказалось на результатах – победа в 43 матчах подряд, 10 титулов, включая Уимблдон и US Open.

«Я избегаю повышения уровня инсулина, а это значит отказ не только от пшеницы, но и от сахара и сахаросодержащей пищи – шоколада, газированных напитков, – рассказывает Джокович. – О сахаре я скажу что-то важное, особенно для людей, ведущих активный образ жизни, и спортсменов. Я употребляю специфическую форму сахара – фруктозу. Натуральный сахар, содержащийся во фруктах и мёде, и тщательно слежу за тем, сколько фруктозы я ем».

Спортсмен признался, что во время матча не прочь перекусить сухофруктами или ложкой-другой мёда. А во время ужина предпочитает мясо на гриле или приготовленную на пару рыбу.

Елена Исинбаева, лёгкая атлетика, олимпийская чемпионка по прыжкам с шестом, придерживается диеты, которая позволила ей достичь больших спортивных результатов.

Исинбаева придерживается раздельного питания и ест четыре раза в день. На завтрак у спортсменки обычно овсяная каша, бутерброд с маслом и фруктовый сок, а на десерт – фруктовый сок из грейпфрута с апельсином. В обед легкоатлетка обязательно съедает мясо или рыбу с овощами и запивает стаканом томатного сока. Ужин у Елены получается довольно скудный – йогурт, кефир или творог.

После шести вечера Елена не ест, но в течение дня может позволить себе чай с маленьким кусочком шоколада. Других послаблений Елена себе не позволяет: по словам спортсменки, соблазнившись на один блинчик, она надевает кроссовки и отправляется на часовую пробежку.

А у знаменитого хоккеиста Игоря Ларионова, игравшего до 43 лет, свои советы.
«Главное в рационе спортсмена – овощи, – рассказывал он. – Когда я ещё выступал, после тренировки наливал себе стакан чистой воды, доставал морковку и зелень. Так я восполнял витамины и минералы. И только после этого ел курицу, макароны, рыбу или мясо. И я всегда ел маленькими порциями. Когда играл, в девять часов у меня был завтрак, а в четыре-пять часов дня – обед вместе с ужином – и всё».

Когда Криштиану Роналду летом переходил в «Ювентус», итальянские врачи были в шоке: в организме знаменитого футболиста не было вообще лишнего жира. Без преувеличения – ни грамма! Чтобы понять это, спортсменам делают определённые тесты, измеряя состав тела, и выяснилось, что у Криша жировая прослойка составляет всего 7% (обычно у футболистов этот показатель – 10–11%), а мышцы составляют 50% всего Роналду!

И, конечно, всем стало интересно, что такого ест 33-летний португалец, чтобы оставаться в настолько потрясающей форме.

Выяснилось, что Криштиану ест шесть раз в день и вообще не употребляет сахар. Зато в его рационе полно овощей и морепродуктов. И большая часть всего этого приготовлена в гриле. А стандартное меню на день у Роналду выглядит достаточно просто.

Завтрак: сок, яйца (но только белки!), хлопья
Обед: макароны из цельной пшеницы, зелёные овощи, печёный картофель, куриное филе
Полдник: рулет из тунца с фруктовым соком / лимонным соком
Ужин: куриная грудка или индейка с рисом, фасоль, фрукты

А обожает Криштиану Роналду треску, причём особый её вид – бакалао. Она очень солёная и не сказать чтобы совсем полезная, и в ней много калорий. Так что Криш не может себе позволить лакомиться такой рыбой слишком часто, у него вообще правило: не более 3000 ккал в день! Интервал между приёмами пищи – от 2 до 4 часов. Кроме того, знаменитый футболист в течение дня пьёт много воды, много тренируется в тренажёрном зале, принимает горячие и ледяные ванны, а для отдыха использует цикличный сон – укладывается спать несколько раз в день.

 

Причём спит только на чистом белье, на матраце толщиной 10 сантиметров при температуре воздуха в комнате 16–18 градусов.
А как же быть действующим спортсменам во время соревнований, при которых бывают суперфизические нагрузки? Они не только соблюдают диету, но ещё и держат пост в священные месяцы. Был свидетелем, как в  2019 году игроки сборной России по футболу Зелимхан Бакаев и

Резиуан Мирзов в бытность игроками Тульского «Арсенала» держали пост во время регулярных игр чемпионата России по футболу, и, поверьте мне,  им от тренеров не было поблажек: они выполняли полный комплекс учебно-тренировочных нагрузок и играли в основном составе клуба без замен.

Не зря я пишу про тот период: это был май, во время игр температура воздуха составляла 20–25 градусов. Так эти ребята были лучшими в составе Тульской команды после зимнего перерыва, о чём свидетельствует их приглашение в сборную РФ по футболу.

Глава медицинского департамента ФИФА Иржи Дворжак высказался о посте:
«Мы провели обширные исследования игроков во время Рамадана, и был сделан вывод, что если соблюдать пост соответствующим образом, то никакого ухудшения физических характеристик игроков не будет».

Соблюдать диету, держать пост для профессиональных спортсменов – это в первую очередь залог сохранения здоровья, спортивного долголетия и, конечно же, достижение больших спортивных успехов в профессиональной карьере.

По материалам сайта sports.ru

Руслан Туляков