23 апреля
2024 года
поделиться

Летнее меню на углях

Хачапури на мангале

Возьмите для него слоёное тесто, ваш любимый сыр, приправу «травы итальянской кухни».
Сыр нарезать кубиками размером примерно 2 на 3 см и нанизать на шампуры, посыпать специями. Слоёное тесто порезать полосками и чуть растянуть руками, обернуть сыр тестом, смочить края водой, чтобы оно слиплось и сыр плавился внутри. Пожарить на гриле до готовности теста, а это займёт примерно 10 минут.

Грибы на шпажках

Грибы аккуратно нанизываем на шпажки, чтобы не сломались. На 0,5 кг шампиньонов, предварительно промытых и высушенных, понадобятся 1/4 стакана соевого соуса, 1/4 стакана оливкового масла, немного перца по вкусу. Положить всё в несколько разовых пакетов, перемешать или просто потрясти пакет. Можно оставить в холодильнике на ночь или уже взять сразу с собой в дорогу.

Приятного аппетита и знойного жара в мангале!
Сумая Тлисова