Выпуск: 606, Мухаррам 1442 г.

Категория: Религия

Полагая, что еда является частью процесса исцеления, госпиталь в Сент-Клауде, штат Миннесота, добавил в меню халяльные блюда, чем очень порадовал пациентов и посетителей, исповедующих Ислам.

«Меня очень радует, что мы можем помочь им выздороветь, пока они находятся у нас в больнице», – сказал шеф-повар Кайл Везенберг.

Раньше родственникам и друзьям пациентов-мусульман приходилось приносить в больницы еду из дома или халяльных ресторанов.

После переговоров с мусульманским сообществом специалист по общественному здравоохранению Хани Джейкобсон сказала, что больнице не хватает халяльного меню.

«Этот факт был очень важен для нашего сообщества. Еда является частью процесса выздоровления, и если вы, находясь в больнице, сидите и беспокоитесь о том, что есть, это действительно препятствует вашему исцелению», – сказала Джейкобсон.

Халяльное меню будет включать рис, куриную шаурму, блюда из говядины. Шеф-повар Везенберг уточнил, что для приготовления халяльных блюд используются отдельные сковороды и посуда. Весь персонал также прошёл обучение процессу приготовления еды.

«До сих пор у меня были очень положительные отзывы обо всех заказанных блюдах», – рассказал Везенберг.
Уточним, что термин «халяль» обычно используется для обозначения мяса, но он также применяется к другим продуктам питания, косметике, товарам личной гигиены и фармацевтическим препаратам, которые не должны быть получены из нехаляльных источников, таких, например, как свинина.

Халяль также распространяется на любые другие потребляемые и съедобные материалы, которые не должны быть вредными для здоровья человека.

Саида Ибрагимова