Рецепты мира – Албания

Любите ли вы еду так, как любят её жители Албании? Поверьте, если вы хотя бы однажды пробовали фергес или тав коси, то разделите это чувство раз и навсегда.

статья опубликована в номере: 39 (580) / от 01 августа 2019 (Зуль-каада 1440 г.)
60

Итак, Албания. Это единственная европейская страна, где мусульманское население составляет большинство – 70 %. Религиозные правила не могли не отразиться и на кухне страны. Она чем-то похожа на турецкую, но со своим европейским характером. Самое популярное блюдо, предлагаемое туристам, – это, конечно, фергес, напоминающий овощную запеканку. Готовится он несложно.

 

Ингредиенты:

одна луковица, пара зубчиков чеснока, перец красный, зелёный, жёлтый –

Полная версия доступна только подписчикам

Подписаться

Подписка на «Ас-салам онлайн» — это:

  • Доступ ко всем материалам, как сегодняшним, так и к архиву: новостям, интервью, статьям, аналитике
  • Моментальная доставка — свежий выпуск приходит на электронную почту и вам не нужно ждать доставку
  • Удобно читать с любого устройства (компьютер, планшет, смартфон)
  • Комментарии к материалам доступны только подписчикам — можно делиться мнением и обсуждать в кругу единомышленников
  • Возможность легко задать вопрос ученому богослову и получить ответ
  • Участие в наполнении — вы можете прислать свою статью, фото или видео
  • Доступ ко всем сервисам и возможностям работа над которыми постоянно ведется

Я уже подписчик

Также в рубрике

Жизнь и еда

Солнца ещё не видно за снежными шапками вершин, но красноватое зарево уже освещает небосвод. В углу, там, где

7 идеальных рецептов на сухур

Дорогие наши хозяюшки! В Рамадан каждая женщина постоянно находится в поисках идеальных блюд для ифтара и

Русский салат по-пакистански

Многие иностранцы, приезжая в Пакистан, сильно удивляются тому факту, что здесь есть русские котлеты и

Армянская кухня

Путешествуя по кавказской кухне, мы просто не можем пройти мимо Армении. Армянская кухня – такая же древняя,