Абхазская кухня

Кавказская кухня так же разнообразна, как народы, заселяющие горные склоны. Еда горцев то сдержанна и аскетична, как жизнь пастуха, перегоняющего по каменистым ущельям сотни овец, то сладка и сочна, как виноград, поспевающий на ласковом южном солнце. На Кавказе щедрые хозяйки готовят сытные, ароматные и самые вкусные блюда.

статья опубликована в номере: 3 (544) / от 01 февраля 2018 (Джумад уль-Авваль 1439 г.)
63

Мы с вами продолжаем путешествие по кавказской кухне. Сегодня приглашаю вас побывать в Абхазии. Традиционная абхазская кухня, сохранившая самобытные черты до наших дней, складывалась в процессе многовековой истории народа. Эта кухня, естественно, свидетельствует об устоявшихся привычках, вкусах, порядке употребления самой пищи и т.д., иллюстрирующих внутреннюю сторону повседневного быта её создателей.

 

Исконным занятием абхазов является земледелие в сочетании со

Полная версия доступна только подписчикам

Подписаться

Подписка на «Ас-салам онлайн» — это:

  • Доступ ко всем материалам, как сегодняшним, так и к архиву: новостям, интервью, статьям, аналитике
  • Моментальная доставка — свежий выпуск приходит на электронную почту и вам не нужно ждать доставку
  • Удобно читать с любого устройства (компьютер, планшет, смартфон)
  • Комментарии к материалам доступны только подписчикам — можно делиться мнением и обсуждать в кругу единомышленников
  • Возможность легко задать вопрос ученому богослову и получить ответ
  • Участие в наполнении — вы можете прислать свою статью, фото или видео
  • Доступ ко всем сервисам и возможностям работа над которыми постоянно ведется

Я уже подписчик

Также в рубрике

«Полезные» и «вредные» комплексы: как с ними жить?

У вас есть комплексы? У меня да! Я не уверена в себе, боюсь обращаться за помощью к незнакомым людям и мучаюсь

Зачем любить талантливых людей

Давайте ответим себе на вопрос: что мы чувствуем, когда видим по-настоящему талантливого человека? Искреннюю

Парфюмерия для дома и не только

Кусочки дерева, пропитанные эфирными маслами, дымятся, наполняя помещение приятным запахом. Ароматный дым,

Дагестанская кухня

Мы с вами продолжаем путешествие по кавказской кухне, и сегодня предлагаю познакомиться с дагестанскими