Выпуск: 680, Раби аль-авваль 1445

Категория: Здоровое питание

В нашей стране самым популярным является коровье молоко и потом уже – козье. Э

Это связано с климатическими условиями региона. В других странах имеется верблюжье, овечье и кокосовое молоко, которое тоже полезно и вкусно. 

В любом уголке мира пьют молоко. В некоторых странах доят кобыл, буйволиц, северных оленей, а где-то любят растительное молоко – миндальное, соевое, овсяное, рисовое.

• Козье молоко. Учёные установили, что к грудному женскому молоку по составу ближе всех именно козье. Для пожилых людей козье молоко полезно тем, что поможет снизить уровень холестерина в крови. Также подходит страдающим бронхолёгочными, желудочными заболеваниями и выздоравливающим.

• Овечье молоко. Оно намного жирнее, плотнее и вкуснее, чем коровье молоко (но это на личный вкус каждого, конечно). Чем употреблять каждый день, из него чаще всего производят сыр. В Австрии или Великобритании молоко овцы продаётся в любом супермаркете. 
Если сравнивать с козьим или коровьим, то большее количество питательных веществ будет находиться именно в овечьем. В нём содержится легкоусваиваемый кальций, который полезен для профилактики остеопороза.

• Верблюжье молоко. Всем интересно узнать его поближе. От природы верблюжье молоко не имеет в составе лактозы, оно на вкус чуть солёнее, чем коровье, зато богато витаминами группы В и С. В нём достаточное содержание ненасыщенных жирных кислот, благотворно влияющих на сердце, а вот жира меньше. 

Сам Всевышний Господь упоминает молоко в Коране (смысл комментария): «И, поистине, в домашнем скоте для вас назидание. Мы поим вас из того, что в их чревах, между содержимым желудка и кровью – чистым молоком, которое пьётся приятно» (сура «Ан-Нахль», аят 66).

Сумая Тлисова