Роспотребнадзор: вырезать кусочек арбуза на пробу строго запрещено
В связи с началом продаж бахчевых культур Роспотребнадзор опубликовал рекомендации по выбору арбузов и дынь.
Ведомство напоминает, что место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы.

«Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено — в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы», — отмечают в Роспотребнадзоре.
«Светлое пятно на боку, которое отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу — значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издает умеренно звонкий звук», — сообщается на сайте ведомства.
По мнению специалистов Роспотребнадзора, достоверно определить наличие нитратов в арбузе можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты: цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Последние новости
- Россия запустила в космос «Хайяма» 10 августа
- Российский этнографический музей подготовил выставку об Исламе 10 августа
- В ОАЭ ожидают метеоритный дождь 10 августа
- В России откроют Научный центр для кошачьих 10 августа
- Хештег против пропаганды однополых отношений стал вирусным в Марокко 08 августа
- Ведущая «Давай поженимся» пришла в мечеть 08 августа
- Онлайн-медресе на русском языке появится в Татарстане 08 августа
- Минниханов обсудил с главой Крыма строительство соборной мечети 08 августа
- В США за убийство опасного питона заплатят 150 000 08 августа
- В Махачкале будет создан Центр компетенций 06 августа
- ООН: запрет мусульманских платков во Франции нарушает права человека 04 августа
- Земля неожиданно ускоряет свое вращение 04 августа