В Дагестане африканские сомы едят местных цыплят-бройлеров

Эксперимент, в ходе которого африканского клариевого сома будут кормить дагестанской курицей, начали специалисты Дагестанского государственного университета. Об этом сообщается на сайте вуза.

Ученые поясняют, что для этого тропического вида рыбы климат Дагестана подходит идеально. К тому же, как полагают в ДГУ, сомы из Африкипомогут решить одну из экологических проблем региона — утилизацию отходов от сельскохозяйственной птицы.

Как рассказал заведующий кафедрой ихтиологии Даггосуниверситета Нухкади Рабазанов, только из Карабудахкентского района, где расположено множество мелких птицеводческих хозяйств, вывозят 10–15 тысяч бройлеров. На продажу идет практически вся птица, за исключением кишечника.

А процесс гниения кишечника — загрязнение окружающей среды, ужасный запах и прочее вредное влияние на экологию местности. К тому же процесс утилизации для фермеров затратный.

«Мы планируем забирать у фермеров эти отходы, провести термическую обработку и скармливать африканским сомам. До этого мы провели небольшой эксперимент, скармливали рыбам кишечник вместо дорогостоящего корма. Показатели были хорошие, рыба выросла очень быстро», — отмечает Нухкади Рабазанов.

По его словам, африканских сомов планируется кормить вместо гранулированного дорогостоящего корма кишечником цыплят-бройлеров. Это, как считает ученый, даст не только положительный экономический эффект, но и улучшит вкусовые качества мяса сома.

Эксперимент продлится 2–3 года.