Виноградный уксус
![](https://as-salam.ru/storage/articles/2022/10/17/1666036795.png)
Невозможно пройти мимо налитых спелостью янтарных ягод, манящих гаммой ароматов, однако вкусный салат или виноградный десерт не единственные варианты его потребления.
Вы задумывались над тем, чем полезен виноградный уксус? А оказывается, ему нашли применение ещё в стародавние времена. В виноградном уксусе имеются очень сильные антиоксиданты, витамин С, минеральные вещества. Это помогает такому полезному продукту очищать организм человека от шлаков, токсинов, радиации.
Доктор медицинских наук, профессор, врач-диетолог Алексей Ковальков предлагает использовать уксус в диетическом питании людей с низкой кислотностью желудка. В данном случае виноградный уксус пьют по 1 чайной ложке на стакан воды перед едой. Этот рецепт способен усилить аппетит, усвоение питательных веществ, улучшить пищеварение, благодаря чему нормализуется вес.
Очень популярны для похудения обёртывания с виноградным уксусом и антицеллюлитные массажи.
Этот вид уксуса помогает при недостатке калия в организме человека, а это заметно при повышенном слезоотделении, огрубении кожи на стопах и выпадении волос.
Виноградный уксус, усиливая химические реакции, поддерживающие жизнь, содействует долголетию.
В кулинарии этот кислый продукт используется очень активно. Известный кулинар Алексей Онегин, написавший три кулинарных бестселлера, советует применять виноградный уксус в качестве приправы для салатов, первых и вторых блюд, рыбы, шашлыков. Во всём, конечно, нужно соблюдать меру. Насладитесь неповторимым вкусом и ароматом, сбрызнув за пару минут до готовности шашлык этим уникальным продуктом.
Однако нужно помнить, что виноградный уксус нельзя применять с молоком, кисломолочными продуктами, запекать с картофелем. Он не позволит нормально перевариться гороху и фасоли, тормозит усвоение растительного белка.
Диетологи советуют для похудения использовать виноградный уксус почти во всех блюдах. В 1 стакан тёплой воды необходимо добавить 1 чайную ложку мёда и уксуса, выпивать каждое утро до еды – красота вам гарантирована.
Очень широк спектр применения виноградного уксуса.
Он полезен для повышения кислотности желудка, при подагре и отложении солей, нормализует артериальное давление, снижает холестерин и гликемический индекс иных продуктов.
Конечно, виноградный уксус поможет при многих случаях, но нужно чётко знать правила его применения и учитывать противопоказания. Нельзя его применять беременным женщинам, детям, пожилым людям. Чтобы не разрушить эмаль зубов, нельзя им полоскать рот.
Сумая Тлисова