10 самых важных специй

У каждой хозяйки за редким исключением есть свой любимый набор специй. Благодаря им можно преобразить даже самую обычную яичницу. И если про особенности тмина, чёрного перца, куркумы и семян кориандра мы знаем всё или почти всё, то многие другие специи остаются нами недооценёнными. А ведь их использование может не только разнообразить еду, но и принести пользу, улучшив пищеварение, повысив усвояемость витаминов и т.д.

статья опубликована в номере: 47 (588) / от 01 декабря 2019 (Раби уль-Ахир 1441 г.)
26

1. Анис или звёздчатый анис.

Эту специю любят в китайской, индийской, малазийской и индонезийской кухнях. Анис является богатым источником двух важных антиоксидантов, а именно линалоола (эфирного масла) и витамина С, который защищает организм от клеточных повреждений, вызванных токсинами в окружающей среде. Помимо этого семена аниса улучшают перистальтику и повышают аппетит.

 

2. Душистый перец.

Эта знакомая многим пряность сочетает

Полная версия доступна только подписчикам

Подписаться

Подписка на «Ас-салам онлайн» — это:

  • Доступ ко всем материалам, как сегодняшним, так и к архиву: новостям, интервью, статьям, аналитике
  • Моментальная доставка — свежий выпуск приходит на электронную почту и вам не нужно ждать доставку
  • Удобно читать с любого устройства (компьютер, планшет, смартфон)
  • Комментарии к материалам доступны только подписчикам — можно делиться мнением и обсуждать в кругу единомышленников
  • Возможность легко задать вопрос ученому богослову и получить ответ
  • Участие в наполнении — вы можете прислать свою статью, фото или видео
  • Доступ ко всем сервисам и возможностям работа над которыми постоянно ведется

Я уже подписчик

Также в рубрике

Как спасти свой дом от пыли?

На первый взгляд, что может быть проще: взмахнул пару раз тряпочкой – вот тебе и весь процесс вытирания пыли.

10 способов улучшить климат в семье

Когда за окном безнадёжно серый пейзаж, когда ледяной ветер проникает под кожу, когда из каждого троллейбуса

Забота об имплантах

Индивидуальные рекомендации стоматолога затрагивают и дополнительные конструкции, имеющиеся в полости рта.

Польза и вред осенних фруктов

Поздняя осень радует не только яркими краскам, но и фруктами. Для России самым популярным фруктом было и