Страшная диета 90-х

Так уж сложилось, что еда была и остаётся главной проблемой человечества. Её отсутствие или скудность пугают и приводят к болезням, а избыток… тоже к болезни? Человечество либо пытается похудеть, либо борется с голодом. Но попробуем разобраться с проблемой первых.

Лучший способ похудеть – повесить замок на холодильник, но кому это помогало? Очень сложно отказаться от конфеты к чаю, а уж от ужина и вовсе невозможно. Но, как оказалось, этого делать и не нужно. Для того чтобы снизить аппетит, привести в норму метаболизм и похудеть, достаточно выполнить всего лишь несколько правил.

Привычки прошлого

В начале 90-х в магазин моей тёти, что торговала дешёвой мелочёвкой для дома, часто заходила одна женщина. Она была полная, даже рыхлая, с лицом очень бледного, землистого цвета. Это были сложные времена, зарплаты задерживали, а где-то и вовсе выдавали натурой – тем, что производило предприятие. Хозяйки часто делились своими секретами, как накормить семью при минимуме продуктов.

И вот эта женщина рассказывала о любимом блюде своей семьи – это были макароны в соусе из бульонного кубика и муки. Макароны поджарить без масла и сварить, и это была тоже одна из хитростей 90-х. Макароны, что продавались в магазинах, были очень плохого качества, из мягких сортов пшеницы и часто слипались в неделимый комок при варке, а жарка делала их вкуснее.

Бульонный кубик растворить в стакане воды, довести до кипения и добавить ложку муки, хорошо размешать. Выложенные на тарелку макароны обильно полить соусом, а сверху присыпать зеленым луком. Тогда почти на каждой кухне стоял на подоконнике стакан с проросшим репчатым луком, перья которого добавляли красок в блюда.

Конечно, основная причина такого рациона – отсутствие средств, но прошли годы, продукты уже не доставали, а покупали, а пищевая привычка к макаронам и выпечке осталась у многих. Вот от неё-то и стоит избавляться в первую очередь.

Хотите похудеть – попробуйте для начала уменьшить потребление сахара и мучных изделий. Поверьте, первое, что вы заметите, – это уменьшение аппетита. Ещё одним преимуществом сокраще
ния потребления углеводов является то, что оно снижает уровень инсулина, заставляя ваши почки выводить из организма избыток натрия и воды. Поэтому уже в первые дни вы почувствуете облегчение – за счёт уменьшения отёков.

Мясо, масло и овощи

Если вы хотите не только похудеть, но и оздоровить организм, каждый приём пищи должен включать белок, жир и овощи.К примеру, тушёные кабачки с луком и морковкой, куриная грудка или кусок жареной курицы, а можно пюре из чечевицы с пряностями и жареные баклажаны.

Поверьте, вариаций блюд с низким содержанием углеводов великое множество и необязательно прибегать к дорогим сортам рыбы или мяса. Регулярное потребление белка может ускорить ваш метаболизм на 80–100 калорий в день.

Диеты с высоким содержанием белка также могут уменьшить тягу и навязчивые мысли о еде на 60%, уменьшить желание перекусывать поздно ночью – наполовину и сделать вас настолько сытыми, что вы автоматически будете потреблять в день на 441 калорию меньше. Какие же овощи содержат меньше всего углеводов? Это капуста брокколи, помидоры, листовой салат, огурцы и т. д. И не бойтесь сливочного масла: небольшой кусочек, добавленный в самом конце готовки, придаст блюду сливочный аромат.  

Регулярный спорт

Конечно, идеально купить абонемент в спортивный зал и заниматься под руководством тренера, но на это не всегда есть время и средства. Тем более что главное – начать. А это может быть и утренняя зарядка. Только засеките время, пусть это будет не менее 10–15 минут. Привыкайте больше ходить пешком; если есть возможность, добирайтесь на работу на велосипеде. В общем, больше движений – и тело вам скажет спасибо: улучшится цвет лица, кровообращение, появиться сила в руках.

Выходной при диете

Ваш организм тоже хочет отдохнуть от всяких ограничений. Вы можете взять один выходной в неделю, когда вы едите больше углеводов. Только старайтесь придерживаться полезных углеводов: рис, гречка, киноа, картофель, фрукты и т. д.

Можно даже позволить маленькое пирожное, правда, чем дольше вы избегаете сахара, тем меньше сладкого вам хочется.  И не пугайтесь, увидев прибавление на весах на следующий день, это не жир, это вода, 
она уйдёт за пару дней при правильном рационе.

Вот ещё восемь советов, чтобы ускорить метаболизм:

1. Ешьте завтрак с высоким содержанием белка. Употребление в пищу завтрака с высоким содержанием белка снижает тягу и потребление калорий в течение дня. Это может быть яйцо, белковый омлет, творог и т. д.

2. Избегайте сладких напитков и фруктовых соков. Витаминов они содержат немного, а их роль в утолении жажды сомнительна.

3. Пейте воду за полчаса до еды. Одно исследование показало, что питьевая вода за полчаса до еды увеличивала потерю веса на 44 % за три месяца.

4. Ешьте растворимую клетчатку. Исследования показывают, что растворимые волокна могут уменьшить жир, особенно в области живота .

5. Пейте кофе или чай. Если вы пьёте кофе или чай, то пейте столько, сколько хотите, кофеин может повысить ваш метаболизм на 3–11 %.

6. Ешьте пищу медленно. Быстроеды набирают больше веса со временем. Относитесь к еде с уважением, смакуйте каждый глоток.

7. Взвешивайтесь каждый день. Исследования показывают, что люди, которые взвешивают себя каждый день, с большей вероятностью будут терять вес и удерживать его в течение длительного времени.

8. Высыпайтесь каждую ночь. Плохой сон является одним из самых сильных факторов риска для увеличения веса, так что заботиться о сне важно . 

САРАТ САЛАМОВА