Мода или польза

«Глютен-FREE!» – кричат полки супермаркетов, словно опытные зазывалы. Каждый производитель считает своей обязанностью ввести в линейку продуктов хотя бы один безглютеновый продукт. И хотя цена на эти продукты выше аналогичных «глютеновых» собратьев, покупают его так же охотно.

статья опубликована в номере: 41 (582) / от 01 сентября 2019 (2 Мухаррам 1441)
26

Но что же означает «глютен-FREE»? Крутой маркетинговый ход, который должен нас мотивировать к покупке, или реальная опасность? Разберём для начала, что такое глютен. Это вид белка, который содержится в зерновых, таких как пшено, манная крупа, рожь, ячмень.

 

По сути, он представляет собой клейковину (крахмал), которая связывает другие составляющие белки между собой. На сегодняшний день будет сложно найти продукт, на сто процентов не содержащий глютен. Он распространён как

Полная версия доступна только подписчикам

Подписаться

Подписка на «Ас-салам онлайн» — это:

  • Доступ ко всем материалам, как сегодняшним, так и к архиву: новостям, интервью, статьям, аналитике
  • Моментальная доставка — свежий выпуск приходит на электронную почту и вам не нужно ждать доставку
  • Удобно читать с любого устройства (компьютер, планшет, смартфон)
  • Комментарии к материалам доступны только подписчикам — можно делиться мнением и обсуждать в кругу единомышленников
  • Возможность легко задать вопрос ученому богослову и получить ответ
  • Участие в наполнении — вы можете прислать свою статью, фото или видео
  • Доступ ко всем сервисам и возможностям работа над которыми постоянно ведется

Я уже подписчик

Также в рубрике

Зависть или сглаз – что опаснее?

Сглаз может поразить человека в результате даже одного простого взгляда или одного слова. Причиной может

Как мусульманин справляется с переживаниями?

Никто не застрахован от стрессов и волнений – уже потому, что нередко именно через них человек приходит к

Лень или особенности развития

Понятие «врождённая грамотность» известно многим, но вот «врождённая неграмотность» кажется этаким

Частичка моря в человеке

Наш организм – это большая система из маленьких ячеек, которые включают в себя различные химические