Проверка на халяль

В Уфе на мясном рынке открылась лаборатория, где проверяют товар на соответствие стандарту «халяль», передаёт ОТР. Там поставщики, фермеры и предприниматели могут получить сертификат качества своей продукции.

статья опубликована в номере: 40 (581) / от 15 августа 2019 (Зуль-хиджа 1440 г.)
8

Ветеринары проверяют, стоит ли мясо на учёте в единой автоматизированной системе «Меркурий», затем проводят проверку качества по правилам Ислама. Одно из главных требований – животное должно быть убито исключительно ножом, а не электротоком.

 

Зифир Гафанов, ведущий ветеринарный врач, рассказал: «На месте, перед реализацией, туша осматривается: нет ли патологических изменений, кровоизлияний, травм. Проверяется определённая группа мышц, лимфатические узлы».

 

Дмитрий Дмитренко, покупатель, поделился: «В наше время сложно найти халяльное мясо, а так как я мусульманин, то для меня это важный вопрос. Братьев, которые здесь работают, я знаю, у них проверенное мясо». Если у покупателей есть сомнения в качестве, они могут принести мясо на экспертизу индивидуально. Это бесплатно, главное, чтобы на товар был чек.
 

Также в рубрике

В Россию из Ирака вернётся последняя группа детей

Последняя группа российских детей будет вывезена из Ирака в конце сентября. Об этом в беседе с журналистами

Неделя Шарджи в Санкт-Петербурге

Неделя эмирата Шарджи прошла в Санкт-Петербурге, на территории Петропавловской крепости. Организатором

Муфтият Крыма проводит конкурс «Молодой архитектор»

Духовное управление мусульман Крыма и г. Севастополя объявляет о начале конкурса «Молодой архитектор». Для

Статистика абортов в России

Минздрав России назвал регионы с самым меньшим числом абортов, сделанных в 2018 году. Среди лидеров по этому