Проверка на халяль

В Уфе на мясном рынке открылась лаборатория, где проверяют товар на соответствие стандарту «халяль», передаёт ОТР. Там поставщики, фермеры и предприниматели могут получить сертификат качества своей продукции.

статья опубликована в номере: 40 (581) / от 15 августа 2019 (Зуль-хиджа 1440 г.)
73

Ветеринары проверяют, стоит ли мясо на учёте в единой автоматизированной системе «Меркурий», затем проводят проверку качества по правилам Ислама. Одно из главных требований – животное должно быть убито исключительно ножом, а не электротоком.

 

Зифир Гафанов, ведущий ветеринарный врач, рассказал: «На месте, перед реализацией, туша осматривается: нет ли патологических изменений, кровоизлияний, травм. Проверяется определённая группа мышц, лимфатические узлы».

 

Дмитрий Дмитренко, покупатель, поделился: «В наше время сложно найти халяльное мясо, а так как я мусульманин, то для меня это важный вопрос. Братьев, которые здесь работают, я знаю, у них проверенное мясо». Если у покупателей есть сомнения в качестве, они могут принести мясо на экспертизу индивидуально. Это бесплатно, главное, чтобы на товар был чек.
 

Также в рубрике

Кавказ занял верхние строчки рейтинга ЗОЖ

Республика Дагестан возглавила рейтинг по приверженности населения здоровому образу жизни. Об этом

Мусульманки на Всероссийском дне ходьбы

Всероссийский день ходьбы проводится с 2015 года и объединяет миллионы людей. Организатором спортивного

«Мединский курс» арабского языка

В Духовном управлении мусульман Крыма проводится набор на курсы арабского языка для мужчин – «Мединский

Женскому медресе – 150 лет

Женскому медресе – 150 лет 5 октября в Агрызском мухтасибате ДУМ РТ состоялась научная конференция,