В каждой капельке – жизнь
«Мода» на воду требует от приверженцев здорового питания выпивать не меньше восьми стаканов в день, но разве это правильно? Есть очень убедительное исследование 2016 года, опровергающее модное веянье. Команда исследователей Австралийского Университета Монаша (Monash University) доказала, что организм человека сам регулирует потребность в воде.
Если вам физически трудно глотать воду, то не нужно пытаться «набрать» норму. Один стакан воды или восемь – всё зависит о потребностей вашего организма. Попытка выпить воды больше необходимого может привести к тяжёлым последствиям. А именно к гипонатриемии – состоянию, когда уровень натрия в кровотоке становится ненормально низким и может привести от летаргии и тошноты до судорог, комы и даже смерти.
Человек более чем наполовину, около 60%, состоит из воды: мозг, сердце, лёгкие, мышцы, кожа и даже около 30% ваших костей. Вода помогает нам регулировать внутреннюю температуру, транспортирует питательные вещества по всему телу, смывает отходы, образует слюну, смазывает суставы и даже служит защитным амортизатором для жизненно важных органов.
Нет никакого спора о том, что вода имеет решающее значение для здоровой жизни (или любой жизни вообще, если на то пошло). Но, тем не менее, вопрос о норме потребления воды всё-таки мало изучен. Проблема с этим правилом, по мнению специалистов, заключается в том, что питьевая вода, которую мы пьём в чистом виде, не является единственным источником влаги.
Еда и напитки
Одним из таких источников является пища. Всё, что вы едите, содержит немного воды. Сырые фрукты и овощи имеют большое её количество. К примеру, арбуз и огурцы содержат более 90% воды. В среднем с различными продуктами питания мы получаем до 20% суточной потребности в воде. Другим источником воды являются раз
личные напитки.
Кофе, чай, молоко и сок содержат в основном воду, которая усваивается нашим организмом и участвует в обменных процессах. Кстати, мнение о том, что кофе обезвоживает, несколько ошибочно. Просто помните, что чрезмерное увлечение этим напитком может привести к проблемам со здоровьем: головным болям, нарушению сна; но это связано с кофеином, содержащимся в кофе.
Иначе говоря, рекомендации, связанные с необходимостью потребления воды более двух литров в день, не имеют научного обоснования. По правде говоря, нет никакой магической формулы потребления воды, всё зависит от возраста, веса, уровня физической активности, общего состояния здоровья и даже климата, в котором вы живёте. Пейте только тогда, когда вам хочется, прислушивайтесь к себе.
АЛЬБИНА ЭФЕНДИЕВА